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Green Terraceは、ご家庭で美味しいお菓子&パンを作る人のための教室です。

  ABOUT   アバウト


* Green Terrace について *

大切な人のために、焼き立てのパンや 美味しいお菓子を作るとき、
とても幸せな気持ちになります。
そして、作ったパンやお菓子を差し上げるためにラッピングするとき、
受け取った方の喜ぶ笑顔が浮かびます。

Green Terrace は、手作りでパンやお菓子作りを楽しむ 女性の為の教室として
2012年秋にスタートしました。
これまで、たくさんのお菓子や、パン、時にはおもてなし料理を、皆さんと作ってきました。
参加してくださった皆様、本当にありがとうございました。

この度、教室をリニューアルするため、お休みをいただくことになりました。
リニューアルは、2年後になりますので、教室は、CLOSE させていただきますが、
お菓子の注文販売は、続けて参りますので、よろしくお願い致します。



*Green Terrace 国立・アクセス*

東京都国分寺市。中央線国立駅が最寄り駅。 詳しい場所はお問い合わせください。


*主宰者プロフィール*

幼い頃より、食にこだわりの深い両親、親戚に囲まれて育つ。
家族のために、パン、お菓子作り、料理を学び始める。
インテリアコーディネーターとしての仕事の経験から、
食空間を豊かにするため、テーブルコーディネート、フラワーアレンジメントを学ぶ。
東京ドームテーブルウェアーフェスティバル 2007年 2009年 2011年 入賞。

2003年より、自宅でパン教室を始め、その後お菓子作りの研鑽も続ける。

2012年9月より国立の教室専用スペースに、少人数でわかりやすい指導の、
Green Terrace 国立を主宰。

桑原清次氏(ラボラトワール21 元東京都洋菓子協会理事・現名誉会員)に師事し、
お菓子作りに必要で確かな技術を、教室で伝えている。

美しい物や、美味しい食べ物を記録に残すため、写真を山本正樹氏に師事。
山本正樹氏主宰の「Lily Chic Photo Lesson」上級終了。

おもてなしの原点である、茶道を嗜む。

日本のおもてなしの心を大切に、
新しい教室をリニューアル準備のため、現在は教室をCLOSE中。

2021年に、再開予定。



クラブ・プロスペール・モンタニエ会員
製菓衛生師・食品衛生責任者
インテリアコーディネーター・テーブルコーディネーター
ティーコーディネーター

Noriko.I



           

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